Перейти к контенту

Большие креветки рецепты приготовления

Для улучшения вкуса к креветкам добавляют специи и травы. Подвергать их длительной тепловой обработке не рекомендуется, так как при этом они становятся жесткими и резиновыми. Чистить креветки можно как до этого, так и после — креветкт они остынут.

Такие вкусные и полезные тигровые креветки

Кстати, креветки с коричневыми головами — не испорченные и не больные, а беременные — их мясо обладает особенной питательной ценностью.

Замороженные или свежие креветки промойте в дуршлаге под проточной водой — теплой или холодной, но не горячей. Налейте в кастрюлю воды в 2,5—3 раза больше, чем примерный объем креветок, они должны свободно плавать в посуде.

Посолите воду, доведите ее до кипения, добавьте лавровый лист и любые специи, например перец горошком, гвоздику, паприку и душистый перец, выдавите сок половины лимона и опустите в кастрюлю креветки. Время варки зависит от их размеров и степени готовности, ведь креветки продают в магазине в сыром или вареном виде, первые имеют серый цвет, реццепты вторые отличаются розовым оттенком.

Готовые креветки держите на плите 1—3 минуты в зависимости от размераа замороженные — около 5—7 минут.

Как правильно приготовить тигровые креветки

Не переваривайте их, иначе мясо будет жестким, как резина. Готовые креветки всплывают на поверхность, их остается просто отбросить на дуршлаг, чтобы стекла вода. Потом уже можно очистить креветки, хотя некоторые повара делают это до тепловой обработки.

Также советуют подержать креветки в бульоне после окончания варки 15 минут, чтобы они стали сочнее, но это уже на любителя. Вкусны и салаты с креветками, и супы, и вторые блюда, для которых морепродукты предварительно отвариваются.

Полезные креветки на пару Промытые неочищенные креветки засыпьте приправой для морепродуктов и оставьте на несколько минут, чтобы они пропитались ароматом кревекти и душистых трав.

Выложите креветки на дно корзины для пароварки равномерным слоем, а сверху поместите ломтики лимона, кусочки моркови, сельдерея больше лука. Как приготовить тигровые креветки Предпочтение при выборе замороженных креветок лучше отдать креветкам в заводской упаковке, а не продающимся на развес.

Секреты приготовления вкусных креветок

Как готовить креветки Готовить креветки совсем не сложно, главное — помнить, что их нельзя переваривать и пережаривать.

Они вкусны сами по себе и лишние кулинарные манипуляции на пользу им не идут. Свежие креветки варят всего минуты.

большие креветки рецепты приготовления

Готовые замороженные варят всего минуты. Если вы используете замороженный свежий продукт, опускайте их в кастрюлю с кипящей водой, не размораживая.

Выкладывать обжаренные рецептф креветок на бумажные полотенца чтобы они впитывали лишний жир. Чтобы долго не размораживать креветки, их можно на рейепты секунд опустить в кипящую воду или выложить в дуршлаг и полить кипятком.

Чеснок присутствует в большинстве рецептов жарки креветок, так как именно эта приправа придает им особую пикантность и просто идеально с ними сочетается. Вот и в следующем рецепте без него не обошлось, а вот остальные ингредиенты отличаются. Креветки, жареные в соевом соусе с имбирем без панциря Понадобится: Как пожарить креветки приготрвления соевом соусе с имбирем.

Креветки разморозить и очистить от панциря. Нарезать корень имбиря тонкими кружками по мм, каждый зубчик чеснока разрезать вдоль на 4 части. Перед подачей сбрызнуть креветки соком лимона. Очень вкусными получаются креветки, обжаренные и затем прогретые в различных соусах.

Это изысканный морской деликатес с тающим и вкусным мясом, в котором почти нет жира.

Отварные креветки: изысканно и просто

При этом оно богато протеинами и омега-3 жирными кислотами. Как варить тигровые креветки Фото: Shutterstock Такие вкусные и полезные тигровые креветки Своему названию тигровые креветки обязаны черным поперечным полоскам на панцире.

большие креветки рецепты приготовления

Тигровые креветки имеют весьма внушительный размер: В граммах тигровых креветок содержится всего 95 калорий На рынке морепродуктов их ценят за отличные диетические свойства исключительную полезность.

В них содержится кальций, фосфор, калий, медь, селен, йод, витамины В и астаксантин.

Читайте также:
Блюда из окорочка в духовке рецепты с фото
Рецепт баклажан в духовке видео рецепт
Рецепт печеночного салата с луком
Рецепты салатов на праздничный стол 2015
Рецепт салата изумрудный браслет с киви рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *