Перейти к контенту

Запечь карпа в духовке рецепты

Вкусно приготовить рыбу дома совсем несложно, но я рекомендую вам сделать этого фаршированного овощами карпа, запеченного в духовке. Ингредиенты для карпа, запеченного в духовке целиком карп золотой или ккрпа можно сазан — 1 шт.

Рецепт запеченного карпа с овощами Рыбу очищаем от чешуи, вынимаем внутренности потрошим. Лучше, если соль будет крупная.

запечь карпа в духовке рецепты

Натерев, рыбу на десять минут оставляют "отдохнуть", чтобы она лучше пропиталась. После этого, карпов складывают в миску и натирают чесночком, выдавленным через пресс.

Затем, рыбу сбрызгивают соком лимона.

Похожие рецепты

В разрезанные брюшки кладут веточки розмарина. Если нет свежего розмарина, можно использовать сухой, но тогда карпа им посыпают сверху. В отдельной посуде смешивают майонез и сметану и получившимся соусом хорошенько обмазывают карпов.

Все, предварительное приготовление окончено. Теперь рыбку отставляют мариноваться.

Время маринования может варьироваться от получаса до пяти часов, это зависит от того, каким временем располагает хозяйка. По прошествии времени, духовку разогревают до ста восьмидесяти градусов. Рецептыы выкладывают на противень и запекают.

Приблизительное время запекания составляет тридцать пять минут. Это зависит от веса карпов. Если они меньше килограмма, то время запекания может быть меньше, если больше, то время, соответственно, увеличивается. К готовому блюду идеально подходит белое сухое вино.

Для праздничного стола неплохим вариантом станет карп, запеченный с квашенной капустой. Поэтому ее следует обязательно включать в рацион.

запечь карпа в духовке рецепты

Существует много способов приготовить вкусную рыбу например, в запечь фольге. Это не всегда возможно, поэтому приходиться замораживать. Но некоторые экземпляры всё-таки оказываются на разделочной доске в свежем виде.

Рецепт запеченного карпа с овощами

Выложить приготовленную смесь в брюшко карпа, плотно его зашить с помощью нити иглы, либо как следует сколоть зубочистками нужно чтобы не было просветов — вытечет сок и рыба получится не такой сочной.

По спинке нафаршированного карпа сделать с двух сторон очень аккуратно вертикальные или косые надрезы они должны идти параллельно друг другувставить в них нарезанный тонкими полукружками лимон, обмазать рыбу сметаной, выложить на застеленный фольгой или пергаментом противень.

Поставить рыбу в разогретую до градусов духовку, выпекать около 1ч, два раза за это время смазав сметаной с обеих сторон. После выпекания оставить в духовке на мин, затем аккуратно разрезать нить на брюшке и удалить ее с помощью пинцета или руками.

Ингредиенты для карпа, запеченного в духовке целиком

Подать такое не стыдно и к праздничному столу, не говоря уже об уютном семейном ужине. Особенности приготовления Запеченный в духовке карп получится вкусным и вызывающим аппетит, если сделать его правильно. Главный секрет мастеров кулинарного искусства — это умение правильно выбирать продукты. Если вы хотите получить нежное на вкус, ароматное и полезное блюдо, остановите свой выбор на живой рыбе.

Существуют особые правила того, как правильно есть карпа. Голову рыбы с общего блюда никогда нельзя брать, её оставляют гостям или жене.

На заметку:

Об этом очень подробно написал Владимир Одоевский в правилах поведения за столом. Ведь он был не только писателем, но и великим гастрономом.

В Польше, например, по старинному правилу голову карпа подают самому почитаемому гостью или главе семьи. Покупать лучше всего живую рыбу, тем более что карп кареа переносит различные перевозки.

Если есть возможность очистки рыбы от шелухи прямо на месте, то это будет хорошим решением, чтоб меньше возиться дома. Останется лишь удалить внутренности.

Если желчный пузырь вдруг порвался, нужно вырезать или протереть солью те части, где попала желчь. Очищаем карпа от шелухи.

Читайте также:
Рецепт салата кукуруза с сухарями
Рецепт цветной капусты в духовке и сметана
Простой рецепт бисквита в духовке в домашних условиях

  1. Кошмар. Только что смотрел новости просто волоы поднимаются, как же жить будем если цена на нефть так упала. В бюджет заложили одни цифры и доходы, теперь видим другие. Интересно на сколько хватит нам нашего стабилизационного фонда с таким подходом. Сорри, что я так близенько к теме. Но это тоже важно, как мне кажется.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *